食品级片碱可适用于食品加工、制药工业、水果加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡和调味品生产。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。
　　食品级片碱和工业级片碱的区别：
　　生化、重金属指标不一致，工业99%片碱只能用于工业用途，主要用于皮革、造纸、印染、污水处理、脱膜等工业用途。食品级片碱则主要用于食品加工容器清洗、消毒等，用于食品类产品加工应遵守国家相关卫生规定。
　　食品级片碱主要是用于食品的清洗中，也可做配方的调配、添加、也可做酸中和剂。但是工业级的则不同，大多具有强腐蚀性，所以千万不要将两者混淆。
食品级片碱的质量标准：